キャベツとひき肉のミルフィーユ
とりいと
作り方
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1
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ひき肉にナツメグ＆塩＆ブラックペッパーを混ぜて
フライパンにキャベツ２～３枚敷き、
その上にひき肉を乗せる
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2
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その上に
キャベツ⇒
ひき肉⇒
キャベツ⇒
ひき肉⇒
キャベツ⇒
ひき肉・・・
と繰り返す
４～５段くらい
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3
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フライパンからはみ出るくらいでもＯＫ
その他の調味料と水を入れて
１０～１５分煮る
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4
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キャベツがしんなりしてきたら
一度フタを取り
マヨネーズをかけ
再度フタをして弱火で２～３分
マヨネーズを馴染ませる
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5
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お皿によそって
ケーキみたいに切って
召し上がれ♪
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6
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コンソメ無しのブイヨンとダシダver.
色が薄めであっさりしてる
見た目もキレイ
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7
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トマトソースver.
挽き肉にみじん切り玉ねぎを混ぜトマト缶とローレル使用。
巻いてないロールキャベツみたいになった
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コツ・ポイント
かなり薄めに味付けをしてもしっかりした味になります。
フライパン２０ｃｍ使用。
ひき肉を重ねる時は少なめで広い範囲にのせるといいです。
キャベツはしんなりするので、多いかな？と感じるくらいでＯＫ
ひき肉⇒キャベツ⇒キャベツにする事も。
フライパン２０ｃｍ使用。
ひき肉を重ねる時は少なめで広い範囲にのせるといいです。
キャベツはしんなりするので、多いかな？と感じるくらいでＯＫ
ひき肉⇒キャベツ⇒キャベツにする事も。
このレシピの生い立ち
料理講師の母が子供の頃に作ってくれた料理のひとつ。
真似してみました。
真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
とりいと
