納豆と挽肉、ネバネバ野菜の中華風炒め

納豆と挽肉、ネバネバ野菜の中華風炒め

Description

'14.07.10Yahoo!JAPAN掲載感謝♫ネバ②食材でご飯の進むヘルシーな中華風炒め。炒めるだけで直ぐできます☆

材料 (2人分)

納豆
1パック(50g)
豚挽肉
50g
100g
しめじ
50g
オクラ
4本
搾菜
20g
長葱
5cm
大葉(千切り)
2枚
サラダ油
小匙1
小匙1
小匙1/2~1
醤油
大匙1
大匙1/2

作り方

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長芋、しめじ、オクラは1cm角に切り、ザーサイとにんにく、長葱はみじん切りに。大葉は1枚分を飾り用に取り分けておきます。

2

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フライパンにサラダ油とごま油を熱し、葫と豆板醤をさっと炒めます。挽肉、長芋、しめじ、オクラ、搾菜の順に炒めていきます。

3

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全てに火が通ったら、納豆と長葱を加えてさっと炒め合わせます。酒、醤油で味を調え、大葉を加え、すぐに火を止めます。

4

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器によそい、飾り用の大葉を載せて出来上がり。ご飯の進むヘルシーおかずです☆

5

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小丼にもピッタリ。ねばねば素材がご飯に絡んで食べ易く、ささっと済ませたいひとりランチにもお勧めです。

6

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2013.09.04
おかげ様で話題入りさせて頂きました。ネバ②素材でスタミナUPにも、ぜひどうぞ☆

7

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2014.07.10
Yahoo!JAPANトップページにて紹介して頂きました♫
有難うございます
m(_ _)m

コツ・ポイント

ピリ辛好みの方は、豆板醤小匙1で作ってみて下さいね。きのこは、エリンギや椎茸もお勧めです。材料はスプーンですくって食べ易い大きさに均一に切ると、見た目もよく、均等に火も通ります。

このレシピの生い立ち

便秘予防のため、免疫力UPのために、積極的に食べたいネバネバ食材。たんぱく質の挽肉も加え、ヘルシーながらもご飯の進む中華風の味付けで作りました。意外な組み合わせですが嵌る美味しさ(笑)。お気に入りなのでレシピにしました。
レシピID : 2233403 公開日 : 13/06/07 更新日 : 14/07/10

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、10歳娘、6歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (39人)

20/06/16

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お久しぶりだけどめっちゃ作ってます(笑)長女のお気に入り^ ^

kouki⭐

18/08/30

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夏バテに良さそう!お腹いっぱいモリモリ食べられます!!

ぱんだ紀ぱんだ

ねば②食材で夏バテ知らずですね♬沢山食べて貰えて嬉しいです♡

18/06/12

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お久しぶりです^^今日は牛薄切り肉で。美味しいです♡

kouki⭐

ともちゃん元気ですか?料理上手さんに気に入って頂き光栄です♡

17/04/30

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かなり好評でした!簡単美味しくて良いですね!また作ります☆

Tsuchan☆K

わぁ~美味しそう!ご好評頂け光栄です♬是非また作って下さいね

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