冷製担々麺~トマト&豆乳~

冷製担々麺~トマト&豆乳~

Description

トマトを加えることで
濃厚&さっぱりな
冷製坦々麺に
なりました(o^−^o)

材料

中華麺
3玉
400cc
☆カットトマト缶
1缶
☆白練りゴマ
大さじ3
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
小さじ2~3
小さじ2
鶏ひき肉
100g
○すりおろし生姜
小さじ1/2
○長ねぎ(みじん切り)
10cm
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ2
水菜(2~3cm長さ)
適量
適量
ラー油
少々

作り方

1

ボウルに☆を入れ混ぜ、豆乳を少しずつ加えながら、よく混ぜる。

2

1は冷蔵庫で冷やしておく。

3

フライパンにごま油(分量外)を熱し、○とひき肉を加え炒め、火が通ったら●を加え味つけ、お好みで塩・胡椒で味を調える。

4

中華麺を茹で、冷水でよく洗い、水気を切る。

5

お皿に4を盛り、2をかけ、水菜→3→白髪ねぎを散らし、お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

麺を茹でたら、水気をよくとってください。

このレシピの生い立ち

こってりしすぎない担々麺が食べたくなったので、作ってみました(^_^)
レシピID : 2233604 公開日 : 13/05/24 更新日 : 20/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/30

写真

マイルドな辛さで美味しかったです♪また、作ります(*ゝω・*)ノ

rikazou81

つくれぽありがとうございます♪♪嬉しいです(≧∇≦)

13/06/12

First tsukurepo mark
写真

スープ!美味しかった〜♪( ´θ`)ノ リピします!

あきやまちなり

つくれぽありがとうございます♪ 嬉しいです(o^−^o)