★サーモンとほうれん草のクリームパスタ
作り方
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1
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サーモンに塩・コショウで軽く味をつけて焼いて、身を粗めにほぐす。
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2
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大きめの鍋でパスタを茹でる。(塩を入れて)
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3
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ほうれん草を茹でて、水気を切って食べれる大きさに切っておく。
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4
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フライパンを火にかけ、生クリーム、サーモン、ほうれん草を入れる。
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5
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そこにパスタを入れて混ぜ、塩・コショウで味を調える。
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6
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火を止めて卵黄をからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2005.10.15(NJ)