しらすのおつまみ大根もち

しらすのおつまみ大根もち

Description

しらすとネギを使った大根餅。大根おろしの汁が美味さの決め手です。簡単&ヘルシー(130kcal)なおつまみに最高ですよ!

材料 (2人分)

大根
5センチ(240g)
万能ねぎ(小口切り)
2本(8g)
しらす
20g
大さじ2杯
小麦粉
大さじ2杯
少々(2g)
少々(1g)
白ごま(あれば)
3g
大さじ2分の1杯

作り方

1

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大根をおろし、おろし汁と分けておく。
※手で無理に絞らず自然に水切り(240g→140gになる位。)。

2

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全ての材料と、大根のおろし汁を大さじ1杯入れ、よく混ぜる(生地が少しゆるい感じがしますが大丈夫です)。

3

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フライパンにごま油を薄くひき、スプーンなど使って丸めて具材を並べ入れる(9個位)。

4

中火弱火で両面薄く焦げ目がつく程度焼き、蓋をして弱火で1分蒸し焼きする。

5

写真

2013年1月話題入りしました。つくれぽを下さった方々、ありがとうございました!

コツ・ポイント

大根餅は、大根おろしにして汁まで使うと、大根の味を十分味わえます。水切りは、他の材料を準備する時間程度でOK!
そのままでも、ポン酢と一緒にもどうぞ。
10分程度の簡単なレシピなので、酒のお供や、困ったときの一品に。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったしらすを使ってしまいたいなと考えました。
レシピID : 2233644 公開日 : 13/05/24 更新日 : 14/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (57人)

17/12/25

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初めての大根餅!とっても美味しかったです(^^)

かなざわさん

掲載遅れごめんなさい。素敵な一皿ですね。また是非‼︎

17/12/14

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シンプルな材料&工程でこんなに美味しいとは!モチモチ感が最高〜

ちょるるるる

掲載遅れごめんなさい。簡単なのでまた是非‼︎

17/11/17

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もちもちで美味しい♪子どももペロリでした!ありがとうございます!

ケロやま先輩

掲載遅れごめんなさい。手軽に作れるパクパクレシピ。また是非!

17/09/08

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もっちもち!しらすの塩気がいい感じでおいしかったです!

*ちろる*

レポ有難うございます。モチモチ感私も大好きです。

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