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そら豆を塩ゆで2分。ざるに上げさます(水にさらさない)
魚肉ソーセージは1㎝に切る。
玉ねぎは1㎝にスライス。
ビニール袋にそら豆、魚肉ソーセージ、玉ねぎと全体がうっすら付く量の小麦粉を入れ振り混ぜる。
ボールに小麦粉と水を混ぜ4、の材料を入れ揚げ油で揚げる。