きゅうりとにんじんの漬け物
えだまめい
作り方
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1
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きゅうりは縦半分にし、3～4cmくらいに切る。
にんじんは千切り。
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2
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ビニール袋に、切った野菜と塩を入れて揉み、しばらくして水が出たら捨てる
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3
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しょうゆ・お酢・鷹の爪を入れて揉み、冷蔵庫にしばらく置いておく。（その間にほかの料理つくったりなんなり）
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4
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ごま油を入れ、揉んだら完成！
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コツ・ポイント
ビニール袋やぶけないように！
もちろんわたしはやぶきました。
もちろんわたしはやぶきました。
このレシピの生い立ち
白だし入れてみたり、お酢なしだったり、いろいろ試した結果、選ばれたのは、これでした。綾鷹をしのぎました。
一番シンプルでおいしい。
一番シンプルでおいしい。
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えだまめい
