簡単!!鶏もも肉のピカタ★お弁当にいい!

簡単!!鶏もも肉のピカタ★お弁当にいい!
母の作ってくれたお弁当で一番大好きなおかず。
冷たくなってもやわらかくておいしい★
とっても簡単です!

材料 (弁当4人分)

鶏もも肉
大2枚(小3枚)
大1個
適量
50ml
50ml
小さじ2/3弱
ネギ青いところ
1本分

1

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鶏肉は一口大より少し大きめに切って両面に薄くまんべんなく片栗粉をまぶす。
私はポリ袋でフリフリしちゃいます。

2

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肉を溶いた卵にくぐらせ(ポリ袋に流してフリフリ)油をひいたフライパンで両面にきれいな焼き色がつくまでじっくり焼きます。

3

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2cm幅に切ったねぎと合わせておいた水、酒、塩を入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

4

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蓋をはずして肉を裏返し水分がなくなるまで焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

お弁当用に濃いめの味にしてあるので作りたては少し塩味きつい感じがしてびっくりしますが冷めると味がしみこんでちょうどよくなります。
肉が小さめの時やすぐ食べる時は少し調節してください。

このレシピの生い立ち

母の味を再現しました。
レシピID : 2234396 公開日 : 13/05/25 更新日 : 15/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (23人)

17/04/19

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ネギなしですが… 味もしっかりやわらか美味しかったです(^-^)

kazurin611

美味しく作ってくれてありがとうございます(^o^)

17/03/27

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簡単に美味しく出来て満足です!ご馳走様でした。

未央カピ

おいしくつくってくれてありがとうございます♡♡

15/06/29

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長ネギなしですが。今日も美味しく頂きました(≧∇≦)

xxmiaxx

ありがとうごさいまーすヾ(o´∀`o)ノ

15/04/10

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鶏もも肉で新しいレシピを探していてピカタ初挑戦!簡単美味で感謝♪

いまなつ28

おいしく作ってくれて39です!私も真似してモナミに盛りました

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