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簡単！！鶏もも肉のピカタ★お弁当にいい！

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Description

お弁当で一番大好きなおかず。
冷たくなってもやわらかくておいしい★
とっても簡単です！

材料 （弁当４人分）

鶏もも肉
大２枚（小３枚）
卵
大１個
片栗粉
適量
水
５０ｍｌ
酒
５０ｍｌ
塩
小さじ２/３弱
ネギ青いところ
１本分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大より少し大きめに切って両面に薄くまんべんなく片栗粉をまぶす。
    私はポリ袋でフリフリしちゃいます。

  2. 2

    写真

    肉を溶いた卵にくぐらせ（ポリ袋に流してフリフリ）油をひいたフライパンで両面にきれいな焼き色がつくまでじっくり焼きます。

  3. 3

    写真

    ２ｃｍ幅に切ったねぎと合わせておいた水、酒、塩を入れ蓋をして弱火で５分蒸し焼きにします。

  4. 4

    写真

    蓋をはずして肉を裏返し水分がなくなるまで焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

お弁当用に濃いめの味にしてあるので作りたては少し塩味きつい感じがしてびっくりしますが冷めると味がしみこんでちょうどよくなります。
肉が小さめの時やすぐ食べる時は少し調節してください。

このレシピの生い立ち

冷めても美味しいおかずを作りたくて。
レシピID : 2234396 公開日 : 13/05/25 更新日 : 21/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (24人)
2019年2月24日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆

美味しく作ってくれてありがとうございます✨

2017年4月19日
写真
kazurin611
ネギなしですが… 味もしっかりやわらか美味しかったです(^-^)

美味しく作ってくれてありがとうございます(^o^)

2017年3月27日
写真
けろみーちゃん
簡単に美味しく出来て満足です！ご馳走様でした。

おいしくつくってくれてありがとうございます♡♡

2015年6月29日
写真
xxmiaxx
長ネギなしですが。今日も美味しく頂きました（≧∇≦）

ありがとうごさいまーすヾ(o´∀｀o)ﾉ

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＊きこ＊
簡単！！鶏もも肉のピカタ★お弁当にいい！
by ＊きこ＊