ローストチキンのヨーグルトきゅうりソース

ローストチキンのヨーグルトきゅうりソース

Description

プレーンなローストチキンをさっぱりヨーグルトきゅうりソースで。

材料 (4人分)

鶏(小)
1羽
ジャガイモ
4個
ヨーグルト
250㏄
きゅうり
1本
ライム汁
大さじ1
小さじ1
小さじ1
少々
胡椒
少々
じゃがいも
4個

作り方

1

鶏をよく洗って水けをふき、塩、こしょう、オリーブオイルをすり込んで170℃のオーブンで40分ほど焼く。

2

じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯でゆでて水を切っておく。

3

きゅうりをすりおろし、ヨーグルト、ライム汁、ナンプラーをまぜて塩で味を調え、冷蔵庫で冷やしておく。

4

鶏が焼きあがあったら切り分け、じゃがいもをつけあわせて全体にソースをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

あつあつのところによく冷やしたソースをかけて食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

きゅうりの味が爽やかなさっぱりソースです。これからの時期にぴったり。(シンガポールは一年中夏ですが・・・)
レシピID : 2234611 公開日 : 13/05/25 更新日 : 13/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/27

First tsukurepo mark
写真

とりあえず、ソース完成!食べた事のない、新しい味でした(^^)

わやわか

夏はさっぱりしておいしいですよー! ありがとうございました♪