まいたけとじゃこの醤油スパゲティの画像

Description

まいたけとじゃこの旨みがパスタに絡んで美味しい和風スパゲティです

材料 (2人分)

200g
1パック(100g)
サラダ油
大さじ2
【A】
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油とちりめんじゃこを入れ、中火でちりめんじゃこが色づくまで炒める

  2. 2

    写真

    次にまいたけを入れ炒め、全体に油が回ったら、【A】を加え汁気が少し残る程度まで炒める。

  3. 3

    ②にアルデンテに茹でたスパゲティを入れざっと炒め、最後に青しそを加えて完成。

コツ・ポイント

■パスタを茹でる時は、水2Lに対して、塩を大さじ1程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ2。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。

このレシピの生い立ち

じゃこのスパゲティが食べたくなり、冷蔵庫にあったマイタケを加えてみました。
レシピID : 2234743 公開日 : 13/05/29 更新日 : 13/05/29

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

154 (147人)
写真
クック49L4Ho☆
スパゲティ美味しかったです。1人分で作りました。また作ります。^_^
写真
山原水鳥
とてもおいしかったです。舞茸が少し足りなかったので、エリンギを足しました。
写真
uw1020
リピです。にんにくとベーコン追加。粉チーズも合います◎我が家の定番になってます。