なす豚バラ巻き♪お弁当、BBQ

なす豚バラ巻き♪お弁当、BBQ

Description

つくれぽ100人達成ありがとう(^^)
甘辛タレがなすによーくからんでる♪

材料 (6個分)

なす
1本弱
豚バラ
3枚
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    なすを食べやすい大きさの細切り、6当分に分けておく。

  2. 2

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    豚バラを約15cmに切る。
    細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。

  3. 3

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    豚バラの上になすをのせる。
    ※巻き始めは肉が細くなっている方から。

  4. 4

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    くるくる巻く。

  5. 5

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    熱したフライパンに少量の油をひいて、なすを入れる。
    ※巻き終わりが下になる様に入れる。

  6. 6

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    蓋をして約3分。

  7. 7

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    焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れる。

  8. 8

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    再び蓋をして蒸し焼きにする。
    約5分。

  9. 9

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    肉に火が通ったら●を入れて煮詰める
    途中何回かタレと絡ませる様にする。

  10. 10

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    タレが煮詰まり照りが出たらOK。

  11. 11

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    完成。

  12. 12

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    お弁当に。

  13. 13

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    BBQに。

    BBQの時は焼肉のタレを付けてから焼いてます。

  14. 14

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コツ・ポイント

焼肉のタレでも簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち

居酒屋にあったメニューを再現してみました♪
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
レシピID : 2234803 公開日 : 13/05/31 更新日 : 17/04/14

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