ダブルチョコバナナマフィン

ダブルチョコバナナマフィン
程よい甘さでふわふわのマフィンです。

材料 (直径6cmのマフィン型 6個分)

サラダ油
60ml
砂糖
50g
牛乳
75ml
バナナ
2本
少々
ホワイトチョコレート
50g
1個
小麦粉
100g
ココア
大サジ2
ココナツロング
適宜

1

サラダ油、砂糖、牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで2分間加熱し砂糖が溶けるようにかき混ぜてから冷ます。

2

バナナは縦半分に切ってから5ミリ位の厚さにスライスしレモン汁を振りかける。ホワイトチョコレートは5mm角位に刻んでおく。

3

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアは合わせてふるう。オーブンは170℃に暖めておく。

4

1.に溶きほぐした卵を加えて撹拌し、バナナとホワイトチョコレートを加えて軽く混ぜる。粉類をもう一度ふるいながら加えて切るように混ぜ合わせる。

5

生地をマフィン型に等分し上にココナツを飾ってオーブンに入れる。170℃で5分、その後150℃に落として20分間焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 223495 公開日 : 05/10/30 更新日 : 05/10/30

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