かきと豆腐の玉子とじ

材料 (4人分)

牡蠣
1パック(16粒)
豆腐
1丁(大)
にら
1束
玉子
2個
1/2カップ
大2
しょうゆ
大3
砂糖
大1

1

牡蠣は水洗いして熱湯でさっとボイルする。

2

豆腐は8等分する。
小麦粉をはたき、両面をフライパンで焼き付ける。

3

鍋にオイスターソース以外の調味料をを入れ、煮立ったら豆腐と牡蠣、4センチくらいにカットしたにらをいれる。

4

再び煮立ったら隠し味にオイスターソースを入れ、とき玉子でとじる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 223507 公開日 : 05/10/30 更新日 : 05/10/31

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