ポン酢＋ごま油でスナップえんどうがー！
ポン酢職人nao
作り方
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1
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沸騰したお湯でスナップえんどうを約2分茹でます
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2
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ざるにあげて冷水で冷ましたら、水気を切りすじを取ります
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3
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器にポン酢（柚子まろか）と
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4
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ごま油を入れて
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5
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混ぜます
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6
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そこにスナップえんどうを加え
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7
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からめます
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8
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器に移して
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9
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かつお節ぱらり
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10
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ここで終わってよかったんですがもったいないので残り汁かけました
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コツ・ポイント
スナップえんどうのスジは茹でる前に取る方が多いですが、柔らかいので茹でた後に取りました。
ポン酢はお好みのものでよいですが、柚子まろかだと30倍美味しくなります(・∀・)
ポン酢はお好みのものでよいですが、柚子まろかだと30倍美味しくなります(・∀・)
このレシピの生い立ち
冷やし中華用にポン酢とゴマ油のたれを用意してて、別でスナップえんどうも入ったサラダがあって、食べ終わったらサラダが余って、スナップえんどうだけ手でつまんで、そこにあったポン酢＋ごま油のたれにつけて食べてみたら、美味しくて卒倒ヽ(*´∀｀)ノ
ポン酢職人nao
