【ラー油不使用】でも本格的な?麻婆豆腐♪

【ラー油不使用】でも本格的な?麻婆豆腐♪
油っぽくさせたくないのでラー油は不使用☆でも豆板醤が効いてピリっと辛さが堪らない♡ご飯がモリモリ進んじゃう麻婆豆腐です♪

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
2丁
豚ひき肉
180g
長ねぎ(みじん切り)
1/2本
大さじ3
塩・こしょう
適量
●水
200cc
●酒
大さじ2
●中華だしの素
大さじ1
大さじ1
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
大さじ2
◎水
大さじ2
刻みねぎ
適量

1

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ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

2

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フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たら豚ひき肉を炒め、塩・こしょうをする。

3

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2に1と豆腐(お好みの大きさで)を入れ、グツグツと煮立ったら長ねぎを加える。

4

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3に、◎の分量を混ぜた水溶き片栗粉まわし入れ、とろみが出るまで優しくかき混ぜる。

5

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器に盛り付け刻みネギを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減して下さいね♪

このレシピの生い立ち

ラー油を使わない麻婆豆腐を作ってみました!
レシピID : 2236769 公開日 : 13/05/27 更新日 : 18/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/07/29

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簡単で美味しくて大好きです♪

silvafumi

レポ有難う!意外と簡単に作れちゃいますよね☆美味しそう♪感謝

13/08/11

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あっさりピリ辛で美味しぃのが気に入りました~♪葱の代用ニラですが

3mamakuma

レポ有難う!ニラを入れると歯応えが楽しめて美味しそう❤感謝♪

13/05/30

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もう素は買いません(*^^*) おいしかったですー♡

魔法陣グルグル

レポ有難う!素が要らなくなっちゃいますよね☆美味しそう♪感謝

13/05/30

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簡単なうえ、美味しくてご飯がすすみます♪

うーゆか

レポ有難う!意外と簡単に作れますよね☆美味しそう❤感謝^^♪