うすいえんどうのカレー煮

1. 1

   フライパンを熱し油を入れて、ミンチ肉を炒める。
   火が通ったら、水を入れて煮立たせる。
   (水の量はとりあえず１カップ)

2. 2

   コンソメキューブを入れて溶かし、えんどう豆を入れる。
   豆がかくれるぐらいまでになるように水の量を調整。

3. 3

   ５分ほど煮て、塩コショウをふる。
   カレールーのブロックひとかけら分を細かく切り、入れて溶かす。

4. 4

   味見をして、ＯＫなら水溶き片栗粉でとろみをつける。
   (固めにとろみをつけたほうが、ミンチが絡んで食べやすいです)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち