そのままでOK!ゴーヤの天ぷら

そのままでOK!ゴーヤの天ぷら

Description

100人話題入り感謝♪以前は捨てていたゴーヤのわた。実はそのままが美味しいの♪これでビール+1本は間違いなし!

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
天ぷら粉
適量
塩(お好みで)
適量

作り方

1

写真

ゴーヤをわたごと、1センチくらいの輪切りにします。
苦味が苦手な方は、水にさらしておきます。

2

水にさらした方は、わたに水分を含んでしまうので、よく拭き取ります。
天ぷら粉、塩をいれ、固めのころもを作ります。

3

カラッと揚げて、できあがり♪
塩味がついているので、そのままパリパリいただけます。

4

タネも食べられます。カリカリになり、子供たちの奪い合いになります。

5

お詫び
kaorin1117さん。弁当ととっちさん。誤ってコメントなしで掲載してしまいました。ごめんなさいm(__)m

6

2014.9.23 100人の方に作っていただき、話題入りしました♪
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ワタに水分を含んでしまうので、よく拭き取り、ころもを固めにすると、カリッとおいしくいただけます♪
我が家ではあく抜きせずに切ったらそのまま揚げちゃいます(^^;;子どももパリパリ(バリバリ)たべます。ゴーヤの苦みはつまみに最高です〜♪

このレシピの生い立ち

実家の母に教えてもらいました。
この天ぷらで、一杯がサイコウ♪
レシピID : 2236928 公開日 : 13/05/27 更新日 : 15/07/07

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