とろける~♡新玉ねぎのっけバーグ

とろける~♡新玉ねぎのっけバーグ

Description

とろとろの玉ねぎにハンバーグをON♪
あっさり頂けます(^^)

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
新玉ねぎ(大)
1個
●味噌
小匙1
大匙1
●溶き卵
1/2個
●塩コショウ(塩麹が無い場合)
少々
100ml
大根おろし
適量
大葉(あれば)
4枚

作り方

1

【下準備】
玉ねぎは上下を切り落とし微塵切りにする。残りを横に4等分にスライスする。

2

写真

豚ひき肉、玉ねぎの微塵切り、●印の調味料を捏ねてハンバーグを4個作る

3

写真

玉ねぎの片面に片栗粉(分量外)を付け
2のハンバーグを乗せ上から少し押さえつける。

4

写真

熱したフライパンに油を引きハンバーグ側を下にして焼く。
焼き色が付いたらひっくり返しす。

5

写真

だし汁100mlを加え蓋をして10分蒸し焼きにする。
10分後、蓋を取って中火で水分を飛ばす。

6

写真

上に大葉と大根おろしをのせたら完成!
ポン酢などお好みの調味料で頂いて下さい♪

コツ・ポイント

蒸し時間10分だと
玉ねぎに少し歯ごたえがあります。
もっととろとろがいい場合は
行程5で蒸し時間を長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎのハンバーグを
さっぱり食べたくて考えました♡
レシピID : 2236992 公開日 : 13/05/27 更新日 : 13/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/08

First tsukurepo mark
写真

ぽん酢でさっぱり、玉ねぎがとろりとして美味しかったでーす(^^)

りなゆうまむ

玉ねぎとろ~りが美味しいですよね~♡ 作ってくれてありがとう