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トマトを湯剥きして、ざく切りに切る
大さじ2の水と砂糖を入れて煮詰める、
火を止めてから、お水でふやかしたゼラチンを入れて良くかき混ぜてください。ゼラチンは沸騰させると固まりません、
変色を防ぐのにレモン汁を少々垂らします。
あら熱がとれたらお皿に移して冷凍庫で冷やす
トマトを調理する前にヨーグルトをキッチンタオルを敷いた上にのせ水を切る
ホエーができったヨーグルトは舌触りも滑らかです。そしてコレをグラスに入れて
その上から、凍ったトマトゼリーをスプーンで潰してシャーベット状にしたのをのせたら出来上がりです。