彩りキレイ♪ゴロゴロ野菜のポトフ

彩りキレイ♪ゴロゴロ野菜のポトフ

Description

鶏肉に含まれる必須アミノ酸のメチオニンが肝臓の機能を高めてくれます。疲労回復や動脈硬化予防などに有効。

材料 (1人分)

鶏もも肉(皮なし)
30.0g
ウインナーソーセージ
20.0g
じゃがいも
20.0g
玉ねぎ
20.0g
ブロッコリー
20.0g
にんじん
15.0g
0.3g
こしょう
0.1g

作り方

1

鶏肉、ウインナーは食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎ、ブロッコリーはザク切り

2

鍋に水を入れ、コンソメを溶かし、鶏肉、ウインナーを煮る。

3

野菜を加えて、具がひたひたになる位に水を加え、さらに煮こむ。

4

野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうを加えて味を整える。

コツ・ポイント

鶏肉とウインナーからおいしいダシが出て、鍋の中でうま味が野菜にしみこみます。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2237166 公開日 : 13/08/02 更新日 : 13/10/30

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