岩のりとチーズの冷製スパゲティ

岩のりとチーズの冷製スパゲティ
岩のりは粉チーズと本当によく合います!簡単にできてくせになるおいしさ。

材料 (3人分)

スパゲティ
300g
E.X.V.オリーブ油
大さじ2と1/2
岩のり
大さじ4
しょうゆ
大さじ2強
粉チーズ
大さじ4
黒こしょう
適宜
セロリ
1本

1

セロリは薄切りにして塩もみをし、しっかり絞っておく。

2

ボウルに岩のり、オリーブ油、しょうゆ、粉チーズ、こしょうをいれてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3

塩入れた熱湯でスパゲティをゆで上げ、冷水にとって冷やし、しっかりと水気を切る。スパゲティを2のソースに入れて和え、器に盛る。セロリの塩もみをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆは岩のりの塩分によって加減してください。このレシピでは味が薄めの岩のりを使用しています。
トッピングはセロリの他にしそや三つ葉など何でもOKです。

このレシピの生い立ち

おいしい四万十川の岩のりをいただいたので、夏にぴったりの冷製スパゲティにしてみました。
レシピID : 223726 公開日 : 05/10/31 更新日 : 05/10/31

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