もやしとわかめの中華和え

もやしとわかめの中華和え

Description

火を使わずにささっとっと1品!中華系のお料理や副菜に合います!

材料 (2人分)

塩蔵わかめ(乾燥わかめ)
30g(5g)
もやし
1/2袋
◎醤油
大さじ杯
◎酒
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ2杯
小さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)
小さじ1杯
白いりごま
大さじ1杯

作り方

1

写真

もやしはボウルに入れてふんわりラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する

2

写真

塩蔵わかめは塩抜きをして、食べやすい大きさにカットする

3

写真

1・2をボウルに入れて熱湯にさらした後、水気を切っておく(もやしの臭みが消えて、わかめが色鮮やかになります)

4

写真

ボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合せて3を加えて和え、胡麻を加えてさっと和える

5

写真

器に盛り付けたら、出来上がり!

6

写真

『【作り置き】ほうれん草ともやしの海苔和え』(レシピID : 5000675

7

写真

『【作り置き】にらともやしのピリ辛ナムル』(レシピID : 4921826

8

写真

『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

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『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

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2013/06/11カテゴリに掲載されました

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ブログを更新してます!
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コツ・ポイント

・塩蔵わかめは、さっと水洗いしてボウルにたっぷりの水を入れて3〜5分水に浸けて塩抜きします
・乾燥わかめは、水の場合は5分、湯の場合は2分浸けて戻します
(どちらも袋の記載を参考にして下さいね)
・生わかめの時は80g使用して下さい

このレシピの生い立ち

青椒肉絲に合せた副菜を作りました!

・あれば胡麻は、いりごまとすりゴマを半量ずつ加えると、より美味しくなります!


2019/02/23トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ詳しく追加しました。
レシピID : 2237808 公開日 : 13/05/28 更新日 : 19/02/23

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お酢プラスでさっぱりつくってみました♪ごちそうさまでした。

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