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簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏

簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏

Description

安い鶏ムネ肉を使用。油の使用を出来るだけ抑えた簡単に出来る酢鶏(*^^*)豚肉を使用すれば、美味しい酢豚に。

材料 （2人分）

鶏ムネ肉
200g
玉ねぎ
1/4個
人参
3/4本
ナス
2本
ピーマン
2個
☆ポン酢
大さじ4
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
塩コショウ
適宜
片栗粉
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・ナス・ピーマンを一口大にカットし、ピーマン以外の材料を電子レンジで加熱し茹でる。☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    鶏ムネ肉を一口大にカットし、塩コショウする。少し揉んで味をなじませたら片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、片栗粉をまぶした鶏ムネ肉をこんがり焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    鶏ムネ肉がこんがり焼けたら、1の野菜とピーマンを入れ少し炒める。

  5. 5

    余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取った後、☆の調味料を入れ全体に絡めたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、余分な油は出来るだけ取り除くと仕上がりが油でベタベタしません。

このレシピの生い立ち

我が家の晩ご飯備忘録
レシピID : 2237887 公開日 : 13/05/28 更新日 : 13/05/28

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少量の油で出来るから嬉しい！簡単＆美味しい！リピ決定(^0^)/

レポありがとうこざいます。よかったらまた作ってみてくださいね

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arataspr
簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏
by arataspr