簡単豆乳麺☆うどん・冷麦・そうめんにも

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Description

夜遅いお父ちゃんの晩ご飯(夜食?)にちょっと手のこんだ風うどん!

材料 (大人1)

1.5把
めんつゆ(3倍濃縮
大3
200ml
豆板醤
小1〜
すりごま
大1
ラー油
適量
ネギなど
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    麺を茹でている間に豆板醤を麺つゆで伸ばす。

  2. 2

    豆乳、すりごまを加え良く水切りした麺を盛る。

  3. 3

    写真

    お好みで水にさらしたネギ・カイワレ等を盛り、ラー油炒りごまをかければ出来上がり(*´ω`*)

コツ・ポイント

豆板醤の塩分があるので麺つゆは少なめで大丈夫です(*´ω`*)
我が家では豆乳を中々使いきれないので小さめのパックを常備しています(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

夜遅かった時のお父ちゃんご飯。
普段は重いものは避けますが、たまーにパワーの必要な時に(・∀・*)
レシピID : 2237937 公開日 : 13/08/04 更新日 : 13/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92 (83人)
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☆エル♪
胡麻油で炒めた豚ひき肉を^ ^ 食べ応え十分。次は青梗菜や小松菜入れて作ってみます
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yukoko☆
簡単おいしい♪1人ランチに助かりました☆家族にも作りたいと思います!
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Nöööla♡
素麺茹でてる間に、つゆ完成!簡単で、とっても美味しかったです😋
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ちーすけFC
家にある、しかも中々減らない豆乳を簡単にアレンジできておいしい!これはまた豆乳買っちゃうかも!ネギたっぷり、ラー油も添えて♪