豆乳のリゾット

ベーコンは1センチ幅にきります。コンソメキューブはくだいておきます。卵は白身と黄身をよく混ぜておきます。

鍋に水とコンソメキューブ、ベーコンを入れ、沸騰させます。
卵と豆乳をよくまぜておきます。

鍋が沸騰したら、ご飯をいれ、ご飯がスープを吸って、とろりとなるまで弱火にかけます。

こげやすいので、再び沸騰するまで、混ぜます。

沸騰したら火を止め、チーズを入れてよく混ぜます。（目安としては、スライスチーズ半分くらい）

最後に塩コショウをして味を整えます。