じゃこピーマン
ｋｏｕｋｉ⭐
作り方
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1
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材料
ピーマンは大きい目でした小さなピーマンなら少し個数を増やしてね
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2
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ピーマンは種を取り乱切りにする。
お弁当に入れる場合はピーマンを8㍉幅程に切り揃え炒めてます
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3
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気持ち多目に油をひき
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4
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フライパンが熱くなったらピーマンを炒めて油がまわったらじゃこ塩、お酒は小さじ1から加え味見してみて下さい軽く炒める
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5
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味見して味が薄いようなら塩酒を少量ずつ足す。何回か作って頂けるとジャコの量や酒塩加減の丁度良い所がわかってくると思います
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6
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ごま油で炒めたり、カラーピーマンでアレンジなどありがとうございます
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7
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まみお、さん。沢山のリピート感謝です♡
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よちりんさん。沢山のリピート感謝です♡
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9
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令和元年6月22日のプレミアム献立に選ばれました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
乱切りにする事と少量の塩最後のお酒がポイント大きく切る事でピーマンの旨味をしっかりと味わえ少量のお酒を入れる事で風味と味がとてもよくなります。ピーマンジャコの量で塩加減が変わるので、塩は自分好みで調整お願い致します。
このレシピの生い立ち
パパが持って帰って来たピーマンが冷蔵庫に大量..ピーマン苦手な子供達がこの調理だと完食してくれて今ではピーマン大好きになりました＾＾
ｋｏｕｋｉ⭐
