鮭の西京漬けの味噌バジルパスタ

鮭の西京漬けの味噌バジルパスタ
鮭の西京漬けっておいしいですよね。それを味噌とバジルで味付けしたスパゲティにしちゃいました。和とイタリアンのすばらしい共演です!是非おためしあれ!

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
小1片
鮭の西京漬け
焼いたもの1切れ
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
乾燥バジル
小さじ1強
サニーレタス
適宜
固形スープ
1/2個
サラダ油
適量
味噌
大さじ1
パスタのゆで汁
大さじ2
塩、こしょう
各少々

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをゆで始める。

2

にんにくはみじん切りにする。鮭の西京焼きは粗くほぐす。玉ねぎは薄切りにし、キャベツとレタスはひと口大に切っておく。

3

固形スープをパスタのゆで汁大さじ2で溶き、みそとバジルも加えて混ぜる。

4

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎ、キャベツ、鮭の順に加えて炒める。

5

ゆで上がったスパゲティを4に加えて混ぜ、3を加えて味をからめる。味を見て塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛って、レタスをちらしてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

西京漬けが残ったものを焼いて冷凍していたので、それをスパゲティにしました。本当においしくてビックリです。
レシピID : 223910 公開日 : 05/11/01 更新日 : 05/11/01

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