★ さつまいもの French fries ★

★ さつまいもの French fries ★
お芋掘りシーズン到来。
大量なさつまいもの消費に困っている方にお勧めですよ!            
カリッと揚げて アツアツを召し上がれ。

材料

さつまいも
全て適量。食べたい分だけ。
揚げ油

1

写真

さつまいもをたわしでよく洗い、傷やよごれは包丁で取り除く

2

写真

お好きなフレンチフライのサイズに切りながら水にはなす

3

写真

しばらく(30分ほど)水につけアク抜き

4

写真

水をきり ビニール袋に入れて電子レンジで2分ほどチン。
(半分色が変わるくらいでOK
全部に熱が通る必要はありません)

5

写真

クッキングペーパーをしいたバットなどに広げ、水気をよくふき取る

6

写真

高めの温度に熱した揚げ油で素揚げする
カリっとしているのがお好きな方は2度揚げ。

7

写真

揚げたてのさつまいもに塩をふり完成。
大きいボウルで揚げた芋に塩をふりザッザッとかえすとまんべんなく塩がまぶせる。

8

写真

こんなかんじ。
かわいいプリントのペーパーをしいて おやつにもどうぞ。

9

写真

ついでに鬼まんじゅうもどうぞ。
レシピID: 221255

簡単なので同時進行であつあつが食べられますよ♪

コツ・ポイント

予め電子レンジで途中まで熱を通すので手早く美味しく仕上がります。
高めの温度でカリッと2度揚げしてください。

このレシピの生い立ち

3年前のこの季節に ママ友達から教えてもらったレシピを 自分で作りやすいようにして使っています。
レシピID : 223918 公開日 : 05/11/01 更新日 : 05/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/20

写真

カリカリで美味しい!子供たち手が止まりませんでした^ ^

ことことは

08/01/06

写真

塩味だけのシンプルさがいいですね♪カリカリ一気に食べちゃいました

kuikomi

きれいなお写真をありがとう。また作ってくださいね^^

07/09/09

First tsukurepo mark
写真

サツマイモをとっても美味しくいただきました♪ご馳走様でした♥♥♫

キョク

作ってくださってありがとうございます!