カジキマグロのパスタ

カジキマグロのパスタ

Description

組み合わせとして珍しい、まぐろのパスタです。
トンノ(まぐろ)カラスミで一層深い味わいに仕上げています。

材料 (2人分)

トンノ(まぐろ)カラスミブロック
10g
トンノ(まぐろ)カラスミパウダー
大さじ2
スパゲッティ
160g
カジキマグロ
1切れ
クラッシュアーモンド
10g

作り方

1

スパゲッティを茹で始める。
ニンニクは潰しておく。

2

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火にかけ香りを出す。

3

さいの目にカットしたカジキマグロを加えて炒めたら、スパゲッティの茹で汁を加え、弱火で揺すりながらオイルとなじませる。

4

茹で上がったスパゲッティとカラスミパウダーを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。

5

スライスしたカラスミブロック、クラッシュアーモンド、イタリアンパセリを散らして完成。

コツ・ポイント

弱火でしっかりニンニクの香りを出しましょう。

このレシピの生い立ち

パスタにマグロを使用してみたかったので。
レシピID : 2239236 公開日 : 13/05/29 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」