たこと新玉ねぎとトマトのマリネ

たこと新玉ねぎとトマトのマリネ
新玉ねぎとトマトのマリネにタコをプラスしてバージョンアップしてみました♪

材料

タコ
足1本 100gくらい
新玉ねぎ
1個
トマト
1個半
○お酢
大さじ3
小さじ1と1/2
小さじ1と1/2~小さじ2
○砂糖
少々

1

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新玉ねぎを薄くスライスして水にさらす

2

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たこを5mm位にスライス
とまとは食べやすい大きさに切る。

3

水にさらした新玉ねぎをギュッと絞って水けをきり、○の調味料とあわせます。

4

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このぐらい新玉ねぎがしんなりしたら、たことトマトを合わせ、冷蔵庫で1時間くらい冷やします。

5

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1時間以上したらおさらに盛り付けます。今回はレタスを切らせてたので、ミズナを飾って彩りよく…。完成です♪

コツ・ポイント

3.の段階で、調味料と合わせる前に玉ねぎの水けをしっかりきります。絞りが足りないと調味料が薄く感じられる気がします。
ハーブソルトは種類によって多少味が変わってくるので玉ねぎに合わせた時にたりないようならあと小さじ1/2足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

デパ地下でマリネを買っていて、ぜひとも自分で作ってみたいと調味料を変え何度も作りました。この組み合わせが一番デパ地下に近いので載せてみました♪
レシピID : 2239350 公開日 : 13/05/29 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/09/16

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玉ねぎは省略してしまいましたが… マリネ液の配合が絶妙でした!

クックEQENPH☆

嬉しいコメントありがとうございます!玉ねぎなしもいいですね!

15/05/09

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子供も家内も大好きです。いいおつまみにもなります。

まりたいぱぱ

つまみにも最高ですよね!素敵なぱぱ様からのレポ感謝です(^^

15/05/04

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新玉ねぎがしゃきしゃきで美味しかったです(^o^)

leon910

きれいにつかってて美味しそうですね^_^レポありがとうです!

15/04/27

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蛸少しでしょぼしょぼだけど、さっぱり美味でした。

toujours*

彩きれいで美味しそうですね!レポありがとうございました♩