おつまみにも♪蒸しれんこん塩麹ツナワサビ

おつまみにも♪蒸しれんこん塩麹ツナワサビ

Description

2013/10/30感謝♡31品め話題入
モチっと甘い蒸し蓮根!一生に一度はぜひ笑♪
これが本当の蓮根の味?!激うま~!

材料 (4人分)

れんこん
約200g
*ツナ缶(オイルごと)
大さじ2
大さじ1
*わさび
小さじ1/2
2013/10/24追記★塩麹の代わりに醤油麹もおすすめ♡手順8参照

作り方

1

れんこんは縦半分に切り、7~8mm幅に切って、酢水につけておく。
(私は皮を剥きませんが、お好みで剥いてくださいね♪)

2

れんこんの水気をきり、全体的に軽く塩(表記外)をふる。

3

水をはった鍋に、すのこをしき、
蒸気があがった状態で15分~18分程
れんこんを蒸す。
(レンチンとは味が違いま~す☆)

4

*をあわせておく♪

お好みで調味料の量は調整してくださいね♪

5

蓮根が蒸しあがったら、4とよ~く和えていただく♪
(写真は和える前の状態ですが
よ~く和えて召し上がってくださいね☆)

6

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1位ランキング
ありがとうございます♡

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1位ランキングありがとうございます♡

8

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toshiebabaさんが醤油麹で作って下さいました♡すごく美味しいです♡ぜひどうぞ♡

9

2013/10/30
話題入りありがとうございます♡

10

2013/12/6
「ビールに合うおつまみ」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡

11

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マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡

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ぜひマイキッチンものぞいてみてね
(●^o^●)

コツ・ポイント

蒸したれんこんの美味しさが、すべてです♪

ツナ缶がノンオイルだったり、
もっとオイルっ気が欲しかったら、
お好みでオリーブオイルやゴマ油をたらして下さい☆

このレシピの生い立ち

れんこんが大好きで、唐揚げにしたり、
片栗粉をまぶして、オイルで焼いたりしているのですが、
ある日、蒸したれんこんが美味しくて、びっくりしたので♪
レシピID : 2239378 公開日 : 13/05/29 更新日 : 14/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (33人)

17/11/16

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美味しかったです

よーはるまー

16/08/08

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リピです☆ほんと味も食感も素敵過ぎる!ご馳走様でした(^o^)

SP♪

SP♪ちゃま♡いつも美味しそうなレポありがとう〜♡凄く嬉しい

16/04/10

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レンコン大好きですが、初めて蒸しましたー この食感にはまりそう。

Tonkichi☆

Tonkichi☆ちゃん素敵れぽ凄嬉コメ有難う♡掲載遅で謝

15/05/17

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れんこん食感良くわさび入り塩麹ツナでまったり美味しい!有難う♡

みんとこ

みんとこちゃん豪華夕食に有難う大感激♡tulip園うっとり♡

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