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ボウルにマーガリン、イースト、砂糖、塩、更に小麦粉を良く練り合わせる。
生地を丸くまとめ、ラップをかけて25度前後の室温に1−2時間寝かせる。
生地を丸くまとめ、ラップをかけて25度前後の室温に1−2時間寝かせる。180°で20分程焼きます。
荒熱を取り、型から外しておきます。シロップは水と砂糖,レモンの皮を入れて火に掛け、沸騰したら火から下ろします。
少し冷ましてラム酒を加えます。ババに串で少し穴をあけ、シロップに浸し、たっぷりと染み込ませます。
2倍位になるのが目安です。網にのせて、余分なシロップを切ります。
180°で20分程焼きます。
LCI
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