お粥に飽きたらお腹にやさしいタラのスープ

お粥に飽きたらお腹にやさしいタラのスープ

Description

お腹の調子が悪い時、お粥やうどんばかりでは飽きてくるので、消化に良い食材を集めてスープにしてみました。

材料 (2人分)

600ml
たら
2切れ
キャベツ
2枚
にんじん
3cm
玉ねぎ(またはネギ適量)
1/4個
大根
1㎝
じゃがいも
1個
梅干し
1~2個
にんにく(風味付け用)なくてもよい
1/2個
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける。

  2. 2

    にんにくは、包丁の腹でたたく。
    野菜は全て、お腹の調子に合わせて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    にんにくと野菜を鍋に入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。
    ニンニクを取り出す。

  4. 4

    タラの骨を取り、ぶつ切りにして鍋に入れる。

  5. 5

    梅干しをちぎりながら入れる。

  6. 6

    タラが煮えたらコンソメを入れ、味が薄ければ塩で味を調える。
    (梅干しが入るので、味が濃くならないように気を付けて下さい)

  7. 7

    タラが煮えたら、塩で味を調えできあがり。

コツ・ポイント

ご飯を一緒に煮込んでリゾットにしてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

子供のお腹の調子が悪くなり、病院から「しばらく消化のいいものを」と言われ、毎日お粥やうどんでは作っているこちらも飽きてくるので、ちょっと違うものをと思って出来上がりました。
レシピID : 2239815 公開日 : 13/05/29 更新日 : 22/05/26

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あきゃぴー 2013年10月16日 18:16
ブログで紹介させていただきました♫
http://ameblo.jp/akya-pi/entry-11639578779.html
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