なすの煮浸し

なすの煮浸し
なすも大好きです。
煮物も好きです。
だから作っちゃいました。

材料 (2人分)

なす
5本
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
カツオダシのスープ
2カップ分

1

なすは焼きなすにして、皮をむきます。
(私はいつも グリルで焦げ目が付くまで周りを焼いて、氷水につけて皮をむきます。)

2

皮をむいたなすを鍋に入れて、カツオダシのスープとしょうゆ・酒を入れて煮ます。

3

最後に鰹節をふっても良いですよ*
私は一緒に煮ちゃいました。

コツ・ポイント

味を濃く付けたいときは水を少なく*

このレシピの生い立ち

レシピID : 223984 公開日 : 05/11/01 更新日 : 05/11/01

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