ヘルシー簡単ローストビーフ☆絶品タレ☆

ヘルシー簡単ローストビーフ☆絶品タレ☆

Description

油を全く使わないのでヘルシー♪たれ、ソースも絶品、本格的な味なのに超簡単!
冷凍保存して、いつでも食べれます

材料

牛ももブロック(冷凍保存する分も含め)
1キロ
塩コショウ
適量
☆玉ねぎ
大1個
200cc〜250cc
☆醤油
150cc
大さじ2

作り方

1

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オーブンを220℃に予熱している間、
牛ももに塩コショウを擦り込む。
ビニール袋を手に被せていたら手が汚れないょ♪

2

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220℃のオーブンで25分焼きます。
今回は、3ブロックに分けて
2ブロックを冷凍保存する予定です(^^)

3

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焼いている間に、玉ねぎをみじん切り、又はすりおろします。
私の場合、フードプロセッサーみじん切りに。

4

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☆の材料を全てジッパー付きの袋(ジップロックなど)に入れ、焼き上がったもも肉も入れて空気を抜きます。

5

冷蔵庫で半日〜一日放置します。

6

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もも肉だけを取り出して、ラップにくるんで冷凍保存する分は冷凍庫へ。数日中に食べる分は冷蔵庫へ。

7

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漬けダレは、赤ワインのアルコールを含んでいるので、お鍋に移し火をかけてアルコールを飛ばします。

8

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タレは結構日持ちします。
冷ましてボトルなどに入れて冷蔵庫にいれておくと重宝しますょ♪

9

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サラダと一緒に盛り付けて
タレをたっぷりかけて召し上がれ♪

10

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タレが余ったらハンバーグや、ステーキ、ゆで豚にかけても美味しい!
ゆで豚のレシピは、ID:2240618です。

11

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豚ロース肉 ブロックで作ってみました。
モモ肉より柔らかかったです(^ ^)

コツ・ポイント

ローストビーフをカットする時、
半解凍で切ると、薄く切りやすいですょ。
冷凍保存しないローストビーフも切る2時間ほど前に冷凍庫に入れると切りやすい!
半量のもも肉で調理する場合、
オーブンの時間は18分くらいを目安にしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

沢山のタレで美味しいローストビーフを沢山食べたかったのです(^^)
買うと高いけど、作ると安い!
レシピID : 2239983 公開日 : 13/05/30 更新日 : 13/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/02/27

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2回目です☆タレがホントに絶品!また作ります!!

ばるさもす

好みの味で良かったです(^^)つくれぽありがとうございます♪

13/09/17

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タレ、美味しかったです♬

あや★はや★まま

タレ、お口に合って良かったです(^^)ありがとうございます!

13/07/21

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焼きすぎてショック!!でもソースは美味しかったです。

mihoyou

美味しそうですょ(^.^)ソース、お口に合って嬉しい♪

13/06/20

First tsukurepo mark
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とーっても簡単&美味でした♪タレも好みの味☆また作ります!!

おくあや@55

めちゃくちゃ美味しそう♪つくれぽ、ありがとぉございます♡