サーモンとアボカドのユッケ丼の画像

Description

パパも息子ちゃんも大絶賛!サーモンをユッケ風にして、丼にしました♪

材料 (3人分)

ノルウェーサーモン
300g
☆生醤油(醤油)
50ml
☆てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯
☆コチュジャン
大さじ1杯
☆酒
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
☆ごま油
大さじ1杯
3/4個
3個
大さじ3杯
茶碗3杯分

作り方

  1. 1

    サーモンを1〜1.5㎝の角切りにする

  2. 2

    ☆の調味料を全てジプロックなどの口が閉じる袋に入れて混ぜ合せ、サーモンを入れて口を閉じ、冷蔵庫で1晩寝かせる

  3. 3

    アボカドを4等分にして(そのうちの3切れ使います)斜め薄切りにして、ごはんを盛った丼の横に盛りつける

  4. 4

    アボカドの横に2を盛り付け、卵黄をのせ、小口切りにした小葱を載せたら、出来上がり!

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

あれば、生醤油で作ると美味しいです!なければ、普通の醤油でも!その時は、分量より少し醤油の量を減らした方がいいです(普通の醤油の方が、しょっぱいです)
ちなみに、このノルウェーサーモンは、コストコのノルウェーサーモン使用です!

このレシピの生い立ち

ユッケをサーモンで作って、丼ぶりにしました♪
レシピID : 2240101 公開日 : 13/05/30 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tomitomico
コストコのサーモンと海苔フレークで♪ユッケ味最高でした!リピし〼

コストコのサーモン美味しいですよね!是非リピして下さいね☆