★秋だね!手羽元と栗の煮物★

★秋だね!手羽元と栗の煮物★
鶏と栗が出会ったら・・・・。ステキなハーモニー♪

材料

手羽元
栗の甘露煮
蓮根
いんげん
ごま油
出汁
醤油
みりん
甘露煮の汁
八角

1

蓮根はビニール袋に入れて、麺棒などで叩く

2

いんげんは下茹でして斜め切り

3

フライパンにごま油を熱し、手羽元を焼く

4

3)に焦げ目が付いたら、蓮根と栗の甘露煮を入れ、出汁・醤油・酒・みりん・甘露煮の汁・八角を入れて煮る

5

いんげんも入れて色が変わらない程度に軽く煮る

6

八角は好みで。 砂糖の代わりに甘露煮の汁を入れました。
   蓮根は、叩いたほうが味が早くしみるのですわ。

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 224014 公開日 : 05/11/02 更新日 : 05/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」