*鮭フレークと卵の炒り豆腐*

*鮭フレークと卵の炒り豆腐*

Description

✿レシピ本・ピックアップ・リーフレット・他…掲載♪
買うと余りがちな鮭フレークで、美味しくヘルシーに^^b

材料 (1~2人分)

2個
木綿豆腐
200g
鮭フレーク
大1.5
半端野菜(ミックスベジタブルでも)
適量
☆酒
大1
サラダ油
適量

作り方

1

豆腐は水を切ってペーパーに包み、重しをして、しばらく置きます。お気に入りの方法でOKですが、しっかり水切りを。

2

野菜は、火が通りやすい大きさに切っておきます。写真は、カラーピーマン、葱などを使っています。

3

※野菜は無ければ、玉葱だけでも美味しいと思います。
^^b

4

☆印を合わせておきます。卵は、別に溶きほぐしておきます。豆腐はサイコロに。

5

フライパンに油を馴染ませ、野菜→豆腐の順で炒めます。豆腐に少し焼き色を付ける位に…

6

☆印を回し入れ、大きく混ぜ合わせたら、鮭フレークをパラパラ~♫

7

溶き卵を回し入れ、大きく混ぜながら、半熟状で火を止めます。あとは余熱でふんわりと♪お皿に移して出来あがり♪

8

補足:鮭フレークは、味付けされているので、使う調味料は少な目、薄味にしています。→

9

※塩味のみの手作りフレークをお使いの場合は、薄口醤油→めんつゆに。または、ほんだしを少し足すetc、ご調整下さい。

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写真

・2013/10/29
・2014/7/28
プレミアムカテゴリ「節約」に掲載。

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2014/1/7
専門家厳選レシピ
「働くママ」15分フライパン1つでメインおかずby日経DUALに登録。

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2014.1.8
2015.6.27
皆様。有難うございます。(ゑゑ)

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2014.5
レシピリーフレットに採用して頂きました。各店舗の関係者の皆様、有難うございました。

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2014.5.15
ピックアップレシピに。

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2014.8.21発売
秋レシピ 今すぐ作りたい!秋の検索ワードBEST100に掲載。

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2015.6.22
クックニュース
「冷蔵庫の断捨離!野菜を使い切るレシピ7選~夏至の日は冷蔵庫の日」に掲載。

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2016.8発売
クックパッドの大好評レシピに掲載。

コツ・ポイント

味付けは、薄味仕様です。
お豆腐の水切りはしっかりと。
野菜の量で調味料&フレークは調整して下さい。
(写真は、半端野菜ひとつかみ程)

⑤と⑥で、あまり火を通しすぎない方が良いかと思います。(火加減は終始強めで。)

このレシピの生い立ち

①豆腐が、ひとつ丸々余っていた。

②旦那は、ひとり丸々太っていた。

ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
レシピID : 2240495 公開日 : 13/05/30 更新日 : 16/08/05

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