簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め

簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め
パパッと炒めてガッツリいけちゃうw
しっかり味でご飯もお酒もすすみます♪

材料 (3~4人分)

豚肉(お好みの部位で)
300g前後
茄子
2本
しめじ(なくてもok)
1/2株
小麦粉
適量
☆味噌
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2~1
☆醤油
大さじ1/2

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☆を混ぜ合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉をまぶしておく。

2

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茄子は縦半分にきってから斜めにスライスする。
フライパンに油をひいて茄子が少ししんなりしたら一旦取り出す。

3

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豚肉をフライパンに入れてやき、大体火が通ったら2の茄子(しめじを入れるときは一緒に)を戻し入れる。

4

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☆を入れ全体に絡ませて出来上がり♪
器に盛り付けて、お好みで青ネギをどうぞ

コツ・ポイント

茄子は2の時点で火を通しすぎない程度に。
油の多い部位の豚肉を使う場合は☆を絡ませる前にキッチンペーパーで油を少し拭き取ってください。
お使いの味噌によって味が変わると思うので味噌・砂糖の量を加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

娘が最近ハマってる”オーロラソース”を使ったレシピを作ろうと思って♪大人にも子供にも気に入ってもらえる味を考えてみました。
レシピID : 2240925 公開日 : 13/06/01 更新日 : 14/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,673 (1,523人)

18/09/21

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パプリカを加えて♪絶妙な味で美味しかったです♡

YUKAKO514

パプリカいいですね♪美味しく食べて貰えてよかった☆嬉れぽ感謝

18/09/13

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初オーロラ味噌!しっかり味で満足!また作ります\( ˆoˆ )/

CHANx2

お口に合ってよかった♪うっとり美れぽありがとです^^

18/09/09

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簡単なのに激うま!ご飯が進む美味しい味付けでした☆またリピします

namichoko

初めまして♪美味しく食べて貰えてよかった☆嬉れぽ感謝です^^

18/09/07

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にんじん追加♪娘より私がドハマり(笑)子供用に水追加で薄めました

やみゆ275

初めまして♪お口に合ったらうれしいな☆れぽありがとです^^

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どんぴんたん 2013年09月04日 10:22
れぴまが見ました(๑≧౪≦)b
美味しそ~♪
早速お持ち帰り~♡
見習い主婦haru 2013年09月04日 13:16
れぴまが載ってたょね~♪
おめでとぅ☆

すでにフォルダ入れてたケド、
嬉しくてo(^o^)o

日記コメントも見たょ☆
またゆっくり来るね(*´∀`)ノ
ぇぃchan。 2013年09月09日 14:35
ちべターリーさん✿こんにちゎ(* ・∀・)ノ

こちらこそ♡素敵なレシピありがとう♪

すっかり秋ですねー(*´ω`*)
でも今日ゎ久しぶりにいい天気でポカポカでーす♡
眠たい…(´๑•ω•๑`)笑

良い1日にしましょーねーヽ(●´▽`●)ノ♪
ガリ君のママ 2013年09月11日 05:57
作った翌日のランチにカレーライスにリメイクしたら更に大好評でした!! 美味しいレシピをありがとうです!
テンてん 2013年11月21日 13:24
ちべターリーさん、こんにちは!(^^)!

コメントありがとうございます♪
そして、素敵なレシピを教えていただき感謝!です。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いしますね~。
では、素敵な一日を!(^O^)/
ねっちゃんっ 2014年06月11日 01:59
ちべちゃーん♪

ピックアップ~~(^o^)!!

おめでとーーーー♪♪
どんぴんたん 2014年06月11日 07:23
ピックアップおめでとうございま~す♪

どんちでした(✪‿✪)
見習い主婦haru 2014年06月11日 08:25
れぴまが からの~ トップページ!

おめでとぅ\(^o^)/
朝からテンション上がる~↑↑

ゆかりん1 2015年07月26日 21:27
わざわざキッチンに来てもらってありがとうございます(^^)
こちらこそよろしくお願いします❗️
miiii614 2017年03月22日 11:05
素敵なコメントありがとうございます( ; ; )
とっても感激、嬉しいです(*´Д`*)
またレシピ参考にさせていただきます♡
素敵なレシピたくさんなのでどれを作ろうか迷います(*´Д`*)♡