そぼろ弁当&そぼろ丼★玉子&鶏そぼろ!

そぼろ弁当&そぼろ丼★玉子&鶏そぼろ!
カテゴリ掲載&話題入り♪
多めに作って《2色弁当》⇒翌日は《そぼろオムレツ》《そぼろ丼》にしませんか?
大活躍しますよ♪

材料

鶏そぼろ(2色弁当2つ分)
鶏ひき肉(もも)
100g
砂糖・醤油
各大さじ1.5
味噌
小さじ1
玉子そぼろ(2色弁当2つ分)
2個
砂糖・みりん
各大さじ1

1

写真

★鶏そぼろ
鶏ひき肉100gで2色弁当2つ分 or 2色丼2つ分
鶏そぼろは多めに作っても困りません。300g位作って!

2

写真

今回の300gで作れたのは、
★2色弁当 ×2
★温玉そぼろ丼 ×2
★オムレツ ×1
多く作って丼! 美味しいよん!

3

写真

油は無しのフライパンに材料全部入れ中火にかけます。
(写真は300gです)

4

写真

中火で鶏ひき肉を炒めます。
(胸肉よりモモ肉のほうが断然美味しいです)

5

写真

何処からともなく水分がいっぱい出てきました・・・
この水分が無くなるまで頑張ります。

6

写真

汁気が無くなってきました。火を止めて、味噌を追加します。味噌は余熱で溶かします。
コクが出ますよ。

7

写真

※醤油タップリ&味噌・・・味が濃いと感じるかもしれませんが、お弁当には濃い位に作ると冷めた時にイイ感じです。

8

写真

タップリ作ってプチ丼の朝食にもOKです。
ホカホカご飯にも温玉on!でマイルドになりますよ。

9

写真

翌日は【そぼろオムレツ弁当】
玉子1個 + そぼろ大さじ2
パタンと2つ折りするだけ。味付なのでケチャップ不要♪

10

写真

★玉子そぼろ
玉子に砂糖・みりんを入れてシッカリ溶きます。

11

写真

弱火》のフライパンに卵液を流し入れてグルグルと混ぜます。
お箸を写真みたいに持って下さい。

12

写真

弱火》のままでグルグル続行。
フチ部分も忘れずにグルグル・・・
この写真位になったら火を止めます。

13

写真

余熱》でグルグルします。細かくて綺麗な玉子そぼろ完成です!

14

写真

2色弁当はやっぱり綺麗ですよね。
スプーンを持たせてあげてね♪

15

写真

常備菜・パサつかない【牛肉の時雨煮】
レシピID : 3018213
お弁当にどうぞ♪

16

写真

【豆腐そぼろ】
レシピID : 2683090
この豆腐ソボロは“熱々ご飯”に乗せてね ( ≡∇≡)b

17

写真

コツ・ポイント

★鶏そぼろ
10分位で完成ですが、たった10分でも【朝の10分】は貴重なので、前の晩に作るのがオススメ!
朝は玉子ソボロを作ってね!

★玉子そぼろ
5分程です。
弱火なのがシットリ美味しくなるコツ!
火が強いと《炒り卵》になっちゃうよ。

このレシピの生い立ち

鶏そぼろ・・・最後に味噌を入れるのが我が家流!
ちょっと濃いめですが、冷めてもシッカリ味でお弁当にピッタリです。

《鶏そぼろ弁当》は沢山クックにUPされているから見てくれる方は少ないだろうけど、覚書のつもりでUPしました^^
レシピID : 2241307 公開日 : 14/04/17 更新日 : 16/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (33人)

17/03/05

写真

またもやリピ。ショウガチューブも足して。いつも美味しいですー

k-ファミリー

16/06/23

写真

簡単で時短で良かったです♬また作ります♬

yyokotan

れぽ有難うございます。また作ってね(〃艸〃)♥

16/04/26

写真

明日のお弁当に♪ 味噌がいい仕事してますね o(^▽^)o

ゆっち123

美味しそうなレポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

16/04/12

写真

美味しかったです♡(*´∀`)ごちそうさまでした♪

もりなみ

美味しそうなレポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

1 2 3 4 5