そぼろ弁当&そぼろ丼★玉子&鶏そぼろ!

そぼろ弁当&そぼろ丼★玉子&鶏そぼろ!

Description

カテゴリ掲載&話題入り♪
多めに作って《2色弁当》⇒翌日は《そぼろオムレツ》《そぼろ丼》にしませんか?
大活躍しますよ♪

材料

鶏そぼろ(2色弁当2つ分)
鶏ひき肉(もも)
100g
砂糖・醤油
各大さじ1.5
味噌
小さじ1
玉子そぼろ(2色弁当2つ分)
2個
砂糖・みりん
各大さじ1

作り方

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    ★鶏そぼろ
    鶏ひき肉100gで2色弁当2つ分 or 2色丼2つ分
    鶏そぼろは多めに作っても困りません。300g位作って!

  2. 2

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    今回の300gで作れたのは、
    ★2色弁当 ×2
    ★温玉そぼろ丼 ×2
    ★オムレツ ×1
    多く作って丼! 美味しいよん!

  3. 3

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    油は無しのフライパンに材料全部入れ中火にかけます。
    (写真は300gです)

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    中火で鶏ひき肉を炒めます。
    (胸肉よりモモ肉のほうが断然美味しいです)

  5. 5

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    何処からともなく水分がいっぱい出てきました・・・
    この水分が無くなるまで頑張ります。

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    汁気が無くなってきました。火を止めて、味噌を追加します。味噌は余熱で溶かします。
    コクが出ますよ。

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    ※醤油タップリ&味噌・・・味が濃いと感じるかもしれませんが、お弁当には濃い位に作ると冷めた時にイイ感じです。

  8. 8

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    タップリ作ってプチ丼の朝食にもOKです。
    ホカホカご飯にも温玉on!でマイルドになりますよ。

  9. 9

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    翌日は【そぼろオムレツ弁当】
    玉子1個 + そぼろ大さじ2
    パタンと2つ折りするだけ。味付なのでケチャップ不要♪

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    ★玉子そぼろ
    玉子に砂糖・みりんを入れてシッカリ溶きます。

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    弱火》のフライパンに卵液を流し入れてグルグルと混ぜます。
    お箸を写真みたいに持って下さい。

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    弱火》のままでグルグル続行。
    フチ部分も忘れずにグルグル・・・
    この写真位になったら火を止めます。

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    余熱》でグルグルします。細かくて綺麗な玉子そぼろ完成です!

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    2色弁当はやっぱり綺麗ですよね。
    スプーンを持たせてあげてね♪

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    常備菜・パサつかない【牛肉の時雨煮】
    レシピID : 3018213
    お弁当にどうぞ♪

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    【豆腐そぼろ】
    レシピID : 2683090
    この豆腐ソボロは“熱々ご飯”に乗せてね ( ≡∇≡)b

コツ・ポイント

★鶏そぼろ
10分位で完成ですが、たった10分でも【朝の10分】は貴重なので、前の晩に作るのがオススメ!
朝は玉子ソボロを作ってね!

★玉子そぼろ
5分程です。
弱火なのがシットリ美味しくなるコツ!
火が強いと《炒り卵》になっちゃうよ。

このレシピの生い立ち

鶏そぼろ・・・最後に味噌を入れるのが我が家流!
ちょっと濃いめですが、冷めてもシッカリ味でお弁当にピッタリです。

《鶏そぼろ弁当》は沢山クックにUPされているから見てくれる方は少ないだろうけど、覚書のつもりでUPしました^^
レシピID : 2241307 公開日 : 14/04/17 更新日 : 21/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (34人)
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2022年3月9日

お弁当に。そぼろはごはんに挟んであります♡いつもおいしいです!

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2020年8月26日

そぼろを前日に作っておくと、朝がとても楽チンです!美味しい!

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2017年3月5日

またもやリピ。ショウガチューブも足して。いつも美味しいですー

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2016年6月23日

簡単で時短で良かったです♬また作ります♬

れぽ有難うございます。また作ってね(〃艸〃)♥