居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤

居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤

Description

コリコリ、サクサクの砂肝で、ビールが止まらなくなる~(笑)もちろんご飯にも合うのでお弁当、おかずにも✿

材料 (3人分)

砂肝
300g
●ニンニク、しょうが(すりおろし)
各1片
●酒、醤油
各大1
●塩コショウ
少々
小麦粉、片栗粉
各大3~

作り方

1

砂肝の銀色の皮を取り除き、2~3㎜の切れ目を入れながら小さめの1口大に切る。

2

①に●をまんべんなくまぶして軽く揉み、30分以上置いて下味をつける。

3

汁気を切った砂肝に小麦粉と片栗粉を合わせたものをつけて中温の油でカリッとなるまで揚げる。レモンを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

大きいと火が通りづらいので小さめに作ってます♪
油の温度が高いと表面だけ焦げて中がナマ!ってなっちゃうので注意♪

このレシピの生い立ち

一家そろって砂肝好き♪
鶏のから揚げよりこっちの方が人気です(笑)
レシピID : 2241402 公開日 : 13/05/31 更新日 : 13/05/31

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お店の味で完成☆彡栄養価も高く夏にピッタリですね(^^)

★☆slowmo☆★

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Profile よっこぴぃ 2017年04月29日 11:51
ほんまにおいしくて感動しました。自分でこんなにすなぎもさんを美味しくお料理できるなんて(-^〇^-)
Profile よっこぴぃ 2017年04月29日 11:51
ほんまにおいしくて感動しました。自分でこんなにすなぎもさんを美味しくお料理できるなんて(-^〇^-)
ぐびぐびぷは~ 2017年05月04日 13:12
よっこぴぃさん、嬉しいコメントありがとうございます♡
作ってもらえてホントに嬉しいです♪
これからもよろしくお願いします(^^♪