コールラビ♪ポタージュ

コールラビ♪ポタージュ

Description

かぶのようなキャベツのような・・・コロッとかわいいコールラビの子供にも飲みやすいポタージュです。

材料

コールラビ
1個(可食部250g)
玉ねぎ
1/2個(110g)
500cc
牛乳
200cc
小さじ1/2

作り方

1

玉ねぎを薄切り、コースラビは皮を厚めに剥いて薄めの半月切りにする。

2

鍋にたまねぎ、コールラビ、水、コンソメを入れ、コールラビが柔らかくなるまで煮る。(15分程度)

3

ミキサーに2の水分以外を入れ、牛乳を加えスイッチオン「ガー」。

4

鍋に戻し、塩を入れ味を整え完成。
彩りにパセリでも。

コツ・ポイント

コールラビの繊維が残らないように、皮は厚めに剥き、切るときも薄めに切ったほうが舌さわりがよいです。

このレシピの生い立ち

初めて目にしたコールラビ。普通にスープや味噌汁にもいれましたが、このポタージュが色もきれいでしっかり使えました。子供も普通に飲んでました。
レシピID : 2241640 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/16

写真

甘くて美味しかったですー(^^)

おまめごはん☆

レポとっても嬉しいです♪ありがとうございました♡

13/06/23

First tsukurepo mark
写真

コリアンダーを追加して作りました。 甘くて美味しかったです!

wolfy

レポ感動です♪しかもコリアンダープラス!オシャレ♪感謝です☆