お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ

お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ
✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿
野菜たっぷり♡♡
キャベツのシャキシャキ食感が◎
ご飯もススム♪おかわり必至!

材料 (4人分)

キャベツの葉
大4枚
玉ねぎ
中1個
豚挽き肉
300g
◎卵
1個
◎マヨネーズ
大さじ1
1カップ
◎塩こしょう
適宜
適宜
△小麦粉
約大さじ5
△溶き卵
1個分
約1.5カップ

1

写真

玉ねぎは、みじん切り、キャベツは、粗みじん切りに切る。

2

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大きめのボウルに、①、豚挽き肉、◎を入れ、粘りがでるまで、しっかりと、混ぜ合わせる。

3

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②を、お好みの大きさに分けて、丸める。

4

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△小麦粉を、まんべんなく、薄くつけて…

5

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次に、△溶き卵をつけ…

6

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最後に、△パン粉をたっぷりと、まぶしつける。

7

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揚げ油を170℃に熱し、⑥を少量(3〜4個)ずつ入れて、揚げる。

8

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肉に、しっかりと火を通し、きつね色になるまで、揚げる。

9

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揚げ終わったら、天ぷら網等にあげて、油を切る。

10

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完成♡
お好みで…
ケチャップ等をつけて食べても美味しい♪

11

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2015.3.3
新星出版社より発売の「クックパッドのおいしい 厳選!お弁当レシピ」に掲載して頂きました♡感謝致します♡

12

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レシピ本【宝島社『クックパッドmagazine! Vol.6』に掲載して頂きました♡
関係者の皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆下味(◎塩こしょう)は、少し“しっかりめ”につけた方が美味しいと思います。
☆じっくり…と揚げてください。

このレシピの生い立ち

家族みんな大好きな我が家のメンチ。
国産豚挽き肉を…
100g83円でゲットしたので♪
久しぶりに作ってみました( /^ω^)/
レシピID : 2241707 公開日 : 13/05/31 更新日 : 17/10/14

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