簡単☆さっぱり冷たいみぞれ茄子

簡単☆さっぱり冷たいみぞれ茄子
さっぱりとヘルシーに茄子を食べましょう♬
箸休めやおつまみに
茄子の大量消費にも最適です

材料 (3~4人分)

茄子
4個
大根
10cmくらい
しらす
大さじ2くらい
青じそ
10枚くらい
胡麻
少々

1

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茄子は2cm位の輪切りにしてラップを巻きレンジに3分位かける。ラップのまま氷水につけ冷やす。

2

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大根はおろしておく。青じそは千切りにしておく。

3

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深めのお皿に茄子、大根おろし、しらすの順にのせ、めんつゆをかける。最後に青じそを散らす。

4

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胡麻を振り掛ける。

コツ・ポイント

レンジにかけた茄子はしっかり冷やしておく。
大根おろしは水を切った方が味がしまります。
しらすは多い方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

茄子を消費する為に
レシピID : 2241788 公開日 : 13/05/31 更新日 : 15/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (28人)

18/07/04

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簡単で美味しかったです!

りゅうちょこlove

お試し頂けて嬉しいです^ ^レポ有難うございます♡

17/07/21

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夏のなすは味はもちろん経済的にも◎さっぱりいくらでもたべれそう♪

二角形

うちも畑の茄子順調に採れ始めてます^ ^めちゃ経済的♡有難う

16/09/15

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大葉買い忘れ謝。この組み合わせさっぱりと美味しい♪ご馳走様♪

B子chan

気に入って戴けて嬉しいです♡献立にも有難う(^_−)−☆

16/09/12

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ナス好き息子のお気に入りになりそうです。調理簡単がありがたい!

可憐ちゃん

美しい盛り付けで有難う♡息子君に気に入って貰えたら嬉しいな

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