*超簡単!!つるむらさき辛子和え*

*超簡単!!つるむらさき辛子和え*
夏に出てくるつるむらさき♡
ネバネバでさっぱり!
箸休めに栄養満点♡

材料

つるむらさき
1パック
カラシ
5センチくらい
大さじ1と1/2~2
かつお節
適量

1

つるむらさきを洗いたっぷりの熱湯に少し塩を入れ茹でます
再度沸騰させるくらいで十分です
(1分ちょっとです)

2

ザルにあげ水に5分つけます
5分たったら流水でよく洗います
青臭さがよく洗うとなくなります

3

ボウルにチューブのカラシとめんつゆを入れてよく溶かします
(ツーンとするのが好きな方はカラシ多めにどうぞ♡)

4

つるむらさきを5センチ程度に切り、水分を絞りボウルに入れて和えます
最後にかつお節を振りかけて完成*

コツ・ポイント

茎が太いですが
すぐ柔らかくなります
茹ですぎ注意です!
ほうれん草と同じくらいの茹で時間と思って下さい*

このレシピの生い立ち

東北の義理の母から醤油にカラシを溶かして付けて食べると聞き、
私は麺つゆと和えてみました*
レシピID : 2242171 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/02

写真

ツルムラサキはいつもからしあえで食べます。毎夏食べています。

ngta05

綺麗な写真のつくれぽありがとうございます^^ カラシ最高!

14/07/22

写真

ツルムラサキ初めて食べました。麺つゆにカラシすんごい美味しい

いっちゃん402

遅くなってしまいすみません!カラシ最高ですありがとうございま

13/08/29

First tsukurepo mark
写真

シメジもin♪ピリッとしてさっぱり頂けました!美味しかったです!

おさめ

シメジいいですね^^ 私もマネさせて頂きます!ありがとう♡