アツアツ麻婆豆腐

アツアツ麻婆豆腐
中華料理の定番アツアツ麻婆豆腐!
今まで、レトルトの素で、作っていました。でも味が濃すぎるので、「もう少し薄味が食べたい」と思っていました。いつも見ている料理番組のデルデルキッチンで、簡単で安価で、出来る麻婆豆腐をアレンジして、作りました

材料 (2人分)

しめじ
半パック
なす
半本
長ネギ
半本
豚ひき肉
100g
少々
少々
大さじ1
さとう
大さじ1
醤油
大さじ2
1カップ
1かけ

1

1、フライパンにひき肉を炒める。サラダ油少々

2

しめじは、いしづきを取る。
なすは、1cm角に切る。
長ネギは、みじん切り
しょうが、みじん切り
1、のフライパンで、野菜を炒める。

3

(豆板醤・さとう・醤油・酒・鶏がらスープ)を豚ひき肉と野菜を炒めた1、のフライパンに合わせ調味料ととして入れ、15分煮込む

4

器によそって、出来上がり

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

鶏がらスープで、煮込む
インスタントの素でOK

このレシピの生い立ち

いくえ・いもりのデルデルキッチンを参考にして、作りました。
レシピID : 224253 公開日 : 05/11/03 更新日 : 05/11/03

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