果実酒消費！なんちゃってブランデーケーキ

お好きなドライフルーツをちぎったり切ったりして細かくしておきます。

卵を、黄身と白身に分けます。

バターをレンジでチンして溶かします。全部溶けなくても大丈夫

白身は固めのメレンゲにして下さい。メレンゲが出来たらオーブンを180度に加熱し始めます。

黄身のボールにメレンゲを入れてさっくり混ぜます。

ある程度混ざったら、ドライフルーツを入れてさっくり混ぜ合わせます。

お好きなだけ果実酒を塗り込んで、もう一度オーブンで5分程焼きます。

楊枝等を刺してみて生地がついてこなければオーブンは電源を切って大丈夫。好きなだけ果実酒を塗り込みます。生焼けなら9に戻る

ラップをして粗熱を取ります。

ちなみに、今回使った果実酒はこちら。