母の味♪こんにゃくの甘辛ごま油炒め

母の味♪こんにゃくの甘辛ごま油炒め
★つくれぽ400件♪大感謝です★懐かしい母の味♫しっかり味なのでお弁当にもいいですよ♪

材料 (2人分)

こんにゃく
250g
さとう
大さじ1
しょうゆ
大さじ1+1/3
少々
大さじ1

1

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こんにゃくを5~6ミリ位に切り、中央に縦1/4位の切れ目を入れて端を切れ目にくぐらせて「手綱結び」にする。

2

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鍋に湯を沸かし、さっと湯がいてザルにあける。

3

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フライパンにごま油を熱してこんにゃくを入れ、さっと炒める。さとうとしょうゆ、鷹の爪を入れて炒め合わせたら器に盛る。

4

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2015.2.21
宝島社e-MOOK「クックパッドの春レシピ」レシピ本に掲載していただきました

5

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2015.9.26
スライスしたザーサイを入れて作りました。母のイチオシです♪

6

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2017.5.31
ザーサイとさつま揚げの薄切りも入れて作りました♪

コツ・ポイント

●手綱結びは切れ目が長すぎると調理中にほどけてしまいます。この方が味が染み込みやすいのですが、面倒ならスプンか手でちぎってください。

このレシピの生い立ち

昔から母がよく作ってくれた昭和の懐かしいお惣菜です。スライスしたザーサイを入れると一段とおいしくなります。
ごま油の香りが食欲をそそります!!

★2014.12.22 写真を入れ替えました♪
レシピID : 2242986 公開日 : 13/06/02 更新日 : 17/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

487 (442人)

19/01/14

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明日からお弁当に入れます。とても美味しかったです。

クック5XHP3J☆

作ってくださりありがとうございます♪嬉しいれぽに感謝です♪

19/01/08

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手編み結び…楽しかったです♪簡単でした!

クックKUKHV8☆

作ってくださりありがとうございます♪嬉しいれぽに感謝です♪

18/12/14

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簡単に美味しくできました☆

milkstar☆

作ってくださりありがとうございます♪嬉しいれぽに感謝です♪

18/12/11

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凄く美味しく出来ました^^ レシピありがとうございます^^♪

クリちゃん0309

作ってくださりありがとうございます♪嬉しいれぽに感謝です♪

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