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ブロッコリーとふんわり卵のスープ

ブロッコリーとふんわり卵のスープの画像

Description

2020.5.5つくれぽ100人♪大感謝です♡
彩り野菜とふわふわ卵で見た目も美味しいスープです♪

材料 （4～5人分）

ブロッコリー
1/2～1/3コ
玉ねぎ(スライス)
中1/4コ
人参(千切り)
中1/4本
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1と1/2
水
600ｃｃ
オイスターソース
小さじ1/3
醤油
小さじ1/3
塩
小さじ1/4～
こしょう
少々
★片栗粉
小さじ1/2
★水
小さじ1
溶き卵
1コ

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは一口大に切り、熱湯に少し塩を加え、お好み硬さに茹でておく。

  2. 2

    写真

    玉葱・人参・水・鶏がらスープで柔らかくなるまで煮る。塩胡椒、オイスターソース醤油で調味する。
    ★をよく溶き、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    とき卵を回し入れ、ふわっと浮かんできたら火を止める

  4. 4

    写真

    器に盛り、ブロッコリーを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

スープの味加減は、ご家庭のお味に調味して下さい。
卵がふんわりなるように、かすかなとろみを付けました。
お好みですが、ブロッコリーは別茹して盛り付けの時に入れる方が私は好きです。

このレシピの生い立ち

家族に野菜をたっぷり食べさせたいので♪
レシピID : 2243229 公開日 : 13/06/02 更新日 : 20/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

212件 (164人)
2024年3月15日
写真
クックHG9V8Y☆
おはようございます♡朝食にぱぱっと美味しいスープができて満足です。ブロコリーの消費もできてよかったです。ご馳走様でした。
#ブロコリーとふんわり卵スープ #彩り良いスープ♪ #又作りたいです。 #ご馳走様でした🐯💛
2024年2月24日
写真
かおり♡♡♡
栄養たっぷり美味しかったです！
#栄養たっぷり
2024年2月5日
写真
aromatico
寒い日の朝食にピッタリ♡ブロッコリーたっぷり食べれました♪温かくて美味しいスープです♪
#体温まる #ブロッコリーと卵のスープ

沢山の中からレシピ見つけて作って下さり嬉しいです❤お口に合い良かったです✨

2024年1月3日
写真
Mi_neko
ブロッコリーがあったので参考にさせてもらいました！ワカメも入れて(^ ^)鶏がらスープの素を増やして私にはちょうど良かったです♩
#簡単で美味しい #ブロッコリーでスープ #アレンジも楽しめそう

レシピ参考にしてもらえて嬉しい✨我が家は薄味なんです♪スープの量はご自身で加減して下さいね♡

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